A Cabenet Franc foi a uva que deu origem a tão e mais difundida Cabernet Sauvignon que hoje domina o mundo dos tintos. Sua produção tem sido pouco a pouco abandonada. Eu pessoalmente acho mais gostosa que a Cab. Sauvignon e melhor que a Pinot Noir. Como ela entra no corte dos vinhos Bordeaux é uma uva de reserva para ser usada nessa composição. Não há muitas opções no Brasil de Cab. Franc por isso quando vi esse que é de uma vinícola de Antônio Prado,RS, não exitei em experimentar. Não tenho como comparar com outros Cab. Franc pois esse foi o primeiro. Mas se o resultado se confirmar em outros rótulos será adicionado a minha lista de uvas favoritas. Algumas vinícolas da Serra Gaúcha produzem vinhos com essa uva. E há os chilenos e argentinos., além obviamente dos franceses.
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