Vinho: Malbec: o patinho feio das uvas

Não é minha uva favorita. Talvez jamais seja. Temo que as mulheres não venham a apreciar essa casta tão cedo, mas é uma uva bem comum no sul das Américas e tem seus amantes. Para populariza-la há até um dia dedicado a ele. O Malbec World Day.

Vinhos com a uva Malbec não são a melhor indicação para um inciante. O gosto da malbec é desagradável. Amargo com gosto de tabaco, fumaça e madeira. Difícil se apaixonar por um aroma e gosto assim. Mas com o tempo pode-se aprender a apreciá-lo mesmo que lançando mão de alguns truques. Aerar o vinho é um deles. Assim ele perde um pouco do seu esfumado e abre-se para outros aromas escondidos. Podendo ser até meio suave no início. A temperatura ideal também ajuda a por o gosto inicialmente desagradável em outro plano.  

A argentina é seu maior produtor seguido do Chile e Brasil.

Da mesma forma vinhos com a uva Tannat (predominante no Uruguai) ainda não agradam de cara a muitos consumidores pelos mesmos motivos do Malbec.