The only real voyage of discovery consists not in seeking new landscapes, but in having new eyes. Marcel Proust


sábado, 5 de novembro de 2016

Livro: Minha Vida na França

Acabo de ler esse livro. Já li Julie e Julia e vi o filme. Tenho um livro de receitas da Julia Child. Quem escreveu esse livro foi o sobrinho neto do marido dela, Alex Prud´Homme. Mas ela também escreveu um livro de memórias em vida.


É uma história de quem aproveitou as oportunidades que teve. Ela e o marido eram funcionários do pentágono, agencia de investigação ou de espionagem do governo americano. Moraram em vários países. Da Ásia a Europa. O marido John Child era artista plástico e cuidava da parte de promoção da cultural americana no exterior. Organizava exposições, encontros, palestras, etc. Paris foi o lugar onde ficaram por mais tempo e para se ocupar Julia decide entrar na escola Cordon Blue de Paris. Ela era a única mulher da turma e a mais interessada. Com o tempo passou a ter aulas particulares com o chef e depois de se formar passou a dar aulas em casa com mais duas colegas francesas. Foi a partir desse momento que surgiu a ideia de organizar um livro sobre a culinária autentica francesa. A batalha para encontrar alguém que aceitasse publicar um livro de receitas francesas nos Estados Unidos foi longa e dolorosa. Havia sempre o temor de que os americanos amantes da comida rápida não entendessem o livro. Mas depois de alguns ajustas eles foi editado com mais de 700 páginas, Mastering the art of French Cooking. Foi um sucesso estrondoso que levou a Julia a ser convidada para fazer demonstrações de culinária na TV. algo que ainda não havia na TV. Ela foi a pioneira desse tipo de programa que hoje é corriqueiro, A coleta e teste das receitas francesas teve a ajuda preciosa das amigas francesas, Simone Back e Louisette Bertholle.
Amava a França a ponto de construir uma casa no terreno da amiga e passar todos os outonos e invernos por lá com o marido, amigos e a família que ia visitá-los. Por trinta anos ela foi regularmente à França.Conquistou muito sucesso e publicou um livro sobre o programa de TV French Cooking, Além de outros ao longo da vida. Seu marido morreu aos 90 anos e ela 12 depois depois com 92 anos, em 2004. 

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