Não é fácil achar vinho Madeira no Brasil. O que tem por aqui é o da marca Justinos, mas essa não é a única marca de vinho Madeira. Há outras como Barbeira, D`Oliveiras, Miles, H.M. Borges, Henriques & Henriques, Barbeito, entre outros. A uva principal é a Tinta Negra 90% e os restantes 10% podem ser de Verdelho, Malvazia, Servcial ou Boal. Pode ser seco, meio seco, doce, meio doce e também envelhecido.
O vinho Madeira é um vinho fortificado semelhante ao vinho do Porto com graduação alcoólica até 19%.
Quando o vinho Madeira tiver escrito "selecionado" significa que ele passou entre 3-5 anos maturando em barris. acima disso a o rótulo ou garrafa trarão o tempo de envelhecimento ou um ano impressos nela. Como o Porto há Madeiras de 5-10-15-20-30-40 anos.
Quanto ao teor de açúcar pode ser:
Seco 50-65 g/l
Meio-seco-65-80 g/l
Meio doce- 80-96 g/l
Doce acima de 96 g/l
Nenhum comentário:
Postar um comentário