Saquê é feito a partir da fermentação do arroz. Há várias bebidas feitas através da fermentação de cereais. Lembra que foram os índios que descobriram que isso era possível. Na Asia é muito comum esse tipo de bebida proveniente de cereais. Talvez pelo clima não permitir o cultivo de uvas, mas isso já tem sido superado com a entrada da China no mercado do vinho. Saquê está mais para uma aguardente.
Muitos países também fazem saquê então a fabricação não é mais uma exclusividade do Japão. Não precisa ir a uma casa de susshi ou um restaurante japonês para provar saquê. Hoje, ele é facilmente encontrado nos supermercados.
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