The only real voyage of discovery consists not in seeking new landscapes, but in having new eyes. Marcel Proust


sexta-feira, 4 de julho de 2014

Vinho: Sangiovese Maremma di Toscana

O Sangiovesse Maremma di Toscana é 75% Sangiovese, 15% Canaiolo e 15% Malvasia. Não tome de imediato. É um vinho de guarda, mas se abrir espere decantar. Umas duas horas. Depois de alguns dias ele melhora e fica perfeito. Com sabor de frutas vermelhas mais acentuado, um pouco de nozes, pimenta. Madeira no início. Bastante tanino no retro-gosto.

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